宜宾是中国四大酒都之一，古往今来名酒佳酿层出不穷，诗酒文化绵延千年。古代有重碧酒、荔枝绿等美酒传为佳话，今有以五粮液为代表的宜宾酒品天下闻名，宜宾的酒文化可谓是底蕴深厚而又生机勃勃。宜宾地区第一次酿出酒品的时间已无从追溯，但据古籍记载，先秦时期，宜宾地区的少数民族就有酿酒的能力和嗜酒的习惯。 宜宾独特的地理环境和气候条件造成了它独特的芬芳，与当地的天地精华融为一体，香自天成，这是它独具的特色。