古爵新韵，穿梭了三千年的历史沉淀，在传统与现代的轮回里，宜宾酒文化得以升华。让时光追溯到3000多年前的商周朝代，居于宜宾的土著民族为僰人，僰人首领跟随周武王伐纣，被封为“僰候”，建“僰候国”，故宜宾古有僰道之称。 人很早就有饮用天然发酵的“荔枝酒”、“树头酒”的习惯，后来学会了人工酿造，从而开创了川南古僰道酿酒之先河。